18/05/2011 - منتدى فتكات
السلام عليكم و رحمة الله و بركاتهازيكم يافتوكات و احلي شيفات اسمحولي اشارك معاكم بموضوعي المتواضع وسط خبراتكم و مواضيعكم العملاقة و يسعدني ان اول مشاركة ليا تكون فى قسم الفطاير واول وصفة من مطبخي هاتكون طريقة الفطير المشلتت على اصوله و هاقولكم فيها على خلاصة خبرتي فيها و هاديكم شوية نصايح هاتطلع لكم احلي فطير بإذن الله فخدو بالكم معايا1- اهم حاجة العجينة ثم العجينة ثم العجينة يعني الفطير عجينة لو نجحت يطلعلك فطير ميه ميه فأهم حاجة تكون طرية و ناعمة و مش جامدة على ايدك فى العجن عشان لو جامدة هاتطلع مجلدة و مش طرية بعد السوا2- مدة العجن لازم ماتقلش عن 45 دقيقة لو بتعجني بإيدك و 15 دقيقة بالعجانة عشان تطلع معاكي صح و تكون بتمط و مش بتتقطع3- ماتستبدليش الزبدةقراءة كامل الموضوع